昆商糖網10月23日訊 中國經濟網上海10月22日訊(記者沈則瑾)權威數據顯示，我國糖果及巧克力市場已連續5年保持12.85%的平均增長率，比全球市場高6%，發展潛力巨大，2009年的糖果、巧克力市場的消費產值預計超過400億元，將比去年增長6.8%。

　　這是記者從10月22日開幕的“2009中國糖果文化節、第六屆中國國際甜食及休閑食品展覽會”上獲悉的。

　　科隆展覽中國有限公司、中國食品工業協會糖果專業委員會共同主辦的這屆展會參展企業近150家，展館面積近1萬平方米。這是食品行業尤其是糖果、巧克力及休閑食品行業一次難得的貿易與交流機會，展會集中展示了各類糖果、巧克力、休閑食品、乳制品、烘焙食品、干果堅果產品及相關原料、配料、機械設備。

　　今年的海外展商來自德國、荷蘭、波蘭、瑞士、俄羅斯、英格蘭、意大利、西班牙、土耳其、烏克蘭、美國、墨西哥、澳大利亞、馬來西亞、新加坡、韓國、日本、伊朗、哈薩克斯坦、中國、中國臺灣、中國香港共計22個國家和地區。

　　國內著名企業冠生園、馬大姐、雅客、蠟筆小新等參展面積均達100平米，創歷屆之最。參展企業除了國內外生產商外，也有進口食品代理商如泰得、遠怡、山隆、狄妮詩、情加緣、杭州慧發、上海捷強。此外，展會特設的機械原料專區吸引到了著名原配料企業羅蓋特及設備供應商布勒、索麗世、巧克泰、霍氏等公司。

　　科隆展覽中國有限公司是“中國國際甜食及休閑食品展覽會”的主辦方，該展會自2004年首次登陸中國以來，憑借專業的定位、有序的組織及強大的海外軍團，至今已發展成為中國乃至整個亞洲糖果行業主要的交流與貿易平臺；中國食品工業協會糖果專業委員會系中國國家級的糖果、巧克力、果凍等甜食行業的非贏利性的管理服務機構，于2006年至2008年連續舉辦了3屆“中國糖果文化節”，獲得巨大成功。

　　今年，雙方著眼于市場趨勢與需求，戰略性地結成合作伙伴，同一時間、同一地點攜手舉辦中國糖果、巧克力及休閑食品行業的年度盛事——2009中國糖果文化節、第六屆中國國際甜食及休閑食品展覽會。本次展會所展示的產品將代表市場新的發展趨勢、技術成果及大眾的口味偏好。此外，大會還將設立“機械原料專區”、“咖啡茗茶專區”，為廣大展商和觀眾創造一站式參展、全方位收獲的效果，帶來協同增值效應。

　　科隆展覽還攜手中國食品報舉辦以“健康、便利、享受”為主題的甜食技術與市場創新論壇。論壇上亮相了一批新穎健康的甜食相關配料。據丹麥SANOVO蛋品集團中國研發中心經理謝良博士介紹，該公司的蛋撻液、蛋白干、冷凍炒蛋等蛋品配料，既提高了甜食及休閑產品的安全性、方便性，也為開發健康新產品提供了靈感。一貫重視“糖果添加劑”的羅蓋特公司，除了其“控制體重”、“持久能量”、“健齒”、“低熱”等健康配料以外，本次論壇還特別帶來了其“創新質構的壓片糖和口香糖”技術，與糖果企業分享。倡導功能性糖果方向的保齡寶公司在論壇上介紹了低熱量糖果、益生元糖果的流行趨勢。而巧克力設備的重量級供應商布勒也在論壇上介紹了其新的巧克力實驗室及相關服務項目和培訓計劃。

　　此外，展會期間，中食協糖果專業委員會將舉行全體會員年會及中國糖果論壇，涉及行業發展、營銷戰略和產品與生產三個方面。